Bakbloggen

4 äggvitor
6 dl malda hasselnötter
6 dl florsocker

Hasselnötter till garnering


Sätt ugnen på 200 grader. Mal hasselnötterna i en matberedare.


Vispa äggvitorna till hårt skum.


Blanda de finmalda hasselnötterna med florsockret och vänd försiktigt ner äggvitan.


Fördela smeten i små pappersformar. Garnera kakorna med hela hasselnötter.


Grädda i mitten av ugnen i 10-15 minuter. De ska vara gyllenbruna. Låt svalna på plåten.

Tips: Kakorna är glutenfria.